Chlorelle brute
- Source de B12.
- Riche en chlorophylle.
- Vegan et 100 % chlorelle.
- Production locale et traçable.
- Qualité suivie et stabilisée.
Avantages de notre chlorelle
Une alternative locale, stable et traçable aux approvisionnements variables et majoritairement importés.
Extraits
- Fraction protéique.
- Huile riche en oméga 3.
- Pigments et chlorophylle.
- Applications en nutrition, compléments, colorants naturels et formulations végétales.
FranceProduction locale et traçable.
B12Positionnement nutritionnel différenciant.
9 L/kgOrdre de grandeur de consommation d’eau présenté par Green Fusyon.
0,8 kgCO₂e/kg de chlorelle présenté pour l’alternative Green Fusyon.
| Critère | Green Fusyon | Bassins ouverts | Fermentation |
|---|---|---|---|
| Procédé | Système fermé, production phototrophe, intégration possible sur site de méthanisation. | Système ouvert, plus exposé aux variations extérieures. | Système fermé mais dépendant d’un apport externe de sucre. |
| Qualité produit | Produit concentré, sans mélange, avec qualité contrôlée. | Qualité plus variable selon conditions climatiques et contamination. | Pureté élevée, mais profil nutritionnel différent. |
| Nutrition | B12, chlorophylle, protéines, oméga 3 et pigments. | Peut manquer de B12 et de pigments selon les productions. | Moins aligné avec une production phototrophe riche en pigments. |
| Production | Stable toute l’année, décentralisable, proche des coproduits utilisés. | Dépend davantage du climat et de l’ensoleillement. | Stable mais liée au coût et à l’impact des sucres utilisés. |
| Impact | Valorisation du CO₂ biogénique et de l’eau azotée, logique d’économie circulaire. | Production souvent importée, qualité et traçabilité variables. | Usage de matière première sucrière et empreinte carbone supérieure dans les comparaisons Green Fusyon. |
| Critère d’achat | Réponse Green Fusyon |
|---|---|
| Approvisionnement | Production européenne et décentralisée, avec une logique de sécurisation locale. |
| Qualité | Système fermé, sans mélange, avec objectif de qualité stable toute l’année. |
| Nutrition | Positionnement B12, chlorophylle, protéines, oméga 3 et pigments. |
| Impact | Valorisation de coproduits de méthanisation et réduction de dépendance aux importations. |
| Industrialisation | Procédé pensé pour le passage à l’échelle et la réplication multi-sites. |